在2008年度公司总结表彰会上，加盟商丁红旗谈了加盟上味世家的经营体会。以下是他的发言摘要：
2004年，杨建龙总经理凭着对食品业发展的战略眼光，高屋建瓴，创力了“上味世家”。我作为基层的首批加盟商而倍感庆幸。四年来，在我公司强有力的支撑下，走过了辗转经营、稳步发展、从小到大、从弱到强的经营之路。
一、认准合作伙伴，加盟上味世家
1998年，我带着妻子，从高安市异地到宜丰县城开店，经营烤卤食品，乏乏度过了7年时光。2004年，杨总创办江西上味世家食品有限公司，由于过去对杨总的接触和了解，更敬佩其为人和先进的经营理念，毅然作出抉择，转换营销主体，放弃原来经营的烤卤食品，竖起了经营“上味世家品”品牌的旗帜。打那时起，我看好“上味世家”并把它作为我经营发展的主攻目标，一步一个脚印地前进。四年来的实践证明，我的选择是正确的、适时的。
二、挖掘经营潜能，扩张市场占有
“上味世家”问世后，一直受到广大消费者的青睐。2007年开始在两地的闹市区繁华地段租凭店铺，增设了分店，经营业出现了次飞跃，一年内的销售额突破了300万元，比上年增长了一倍，2008年，我又再一次进行扩张，延伸销售覆盖网络，以县城中心店为依托，向乡镇拓展，在高安市的黄沙、新街、八景、灰埠等乡镇所地农贸市场，新开了8个基层分店，经营额直线上升，全年销售突破上千万元，在07年的基础上又一次实现了翻番，经营队伍发展到50余人。
三、强化经营管理，确保食品
食品经营靠的是两项：一是食品，二是讲求诚信。流通是食品的重要的环节,必须从进货到销售,层层把关。从货物的存放、展示、从业人员的卫生许可，任何污染源。诚信经营是我们立足之本，诚信表现形式主要是价格的公正和量值的准确，不能有任何的欺诈行为。在服务方式上，我们一直奉行文明礼貌、热情待客。
2009年怎么发展？目前正在加紧筹划，希望得到公司领导更多的支持。一是在高安市各乡镇所在地建立销售点，二是在上高、宜丰的部分乡镇选点布网，新增销售点15至20个，销售总额力争达到2000万元；二是投入30万元左右，对现有店面进行装修改造、更新设施设备，配置微型货运车辆，从业人员发展到100人。实现这一步发展目标，让上味世家食品走进千家万户，彰显竟争优势，我对此充满信心。
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